В начале XVIII века в России стали складываться новые традиции придворных и аристократических пиршеств, продиктованные изменениями в мировоззрении, политике, культуре и искусстве. В XVIII – начале XX века трапеза являлась доминантой праздников и торжеств, воплощением эстетических идей своего времени. Пиршество издавна являлось искусством. Яства и вина, убранство стола, тщательно разработанный этикет, застольные тосты и речи составляли гармоничное целое материального и духовного начал, превращали прозаическую трапезу в праздничный ритуал. Эта книга посвящена многогранному искусству парадного застолья в России, требующего от его создателей и участников опыта, воспитания, художественного вкуса и знания национальных традиций.
Автор: Уварова Ю.Н.
Название: Застолье как искусство. Трапезы в России в XVIII - начале XX века: меню, сервировка, этикет
Язык: русский
Издательство: Московский Кремль
Место издания: Москва
Год издания: 2022
ISBN EAN-13: 978-5-88678-393-3
Формат: 23,5х28 см
Объём: 172 стр.
Обложка: мягкая обложка
Иллюстрации: цв. илл.
Книга была добавлена в наш каталог Четверг, 13 Октября 2022